|
|
|
|
koridor.com.ua: Главная > Обзор прессы > Усадьба
Укрепляем иммунную систему! (Ешь-ка! №4)
 1. УВЕЛИЧЬТЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ Витамины группы А, С и Е помогают очищать организм от свободных радикалов - потенциально вредных веществ, которые находятся в организме и могут нанести вред здоровым клеткам. 2. ЕШЬТЕ МЕНЬШЕ САХАРА Многие исследования подтвердили, что иммунная система ослабляется при употреблении сахара. 3. УПОТРЕБЛЯЙТЕ ДОСТАТОЧНО ЦИНКА Цинк играет важную роль в обмене веществ. Источниками этого минерала являются морепродукты, мясо, орехи, яйца, сыр и зерновые. Салат-коктейль с крабовыми палочками 1 пачка крабовых палочек, 2 помидора, 1 сладкая красная луковица, 2 вареных яйца, зелень, 1/2 лимона. Салат укладывается в вазочки слоями:1 слой - помидоры, нарезанные кубиками;2 слой – лук, нарезанный кольцами;3 слой - крабовые палочки, нарезанные соломкой.4 слой - тертые яйца. Сверху полейте майонезом, сбрызнув лимонным соком и посыпав зеленью. Украсить блюдо можно долькой лимона. 4. ПОДУМАЙТЕ О ПРОБИОТИКАХ Хорошая бактерия (пробиотическая) в желудке играет основную роль в пищеварении и помогает поддерживать здоровую иммунную систему. Например, она останавливает рост вредных организмов в желудке. Чтобы восполнить запасы пробиотика в организме, нужно есть репчатый лук и лук-порей, чеснок, артишоки и бананы. Оладьи из зеленого лука 150-200 г зеленого лука, 1 сырое яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 2-3 ст. ложки муки, щепотка соли и соды. Зеленый лук порежьте и разомните с солью до появления сока. Вмешайте туда яйцо, сметану, муку и соду.А дальше можно дать простор фантазии - добавлять в тесто разные вкусности: жареные грибы, брынзу или сыр, кукурузу, зеленый горошек или вареные яйца, потертые на терке. Ложкой выливайте оладьи на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте с двух сторон до зарумянивания. 5. ЕШЬТЕ БОЛЬШЕ БРОККОЛИ Брокколи содержит ошеломляющее количество питательных веществ, включая витамин С и сульфорафан, известный своими антираковыми свойствами. Также укрепляют иммунную систему зеленые листовые овощи и цветные корневые овощи, как морковь и сладкий картофель. Салат с морковью, медом и орехами 3 моркови, 100 г грецких орехов, 3 ст. л. меда, веточки петрушки для украшения. Грецкие орехи очистите от скорлупы, удалите перегородки, а ядрышки измельчите скалкой или ножом. Грецкие орехи придадут блюду более тонкий аромат, если их предварительно слегка обжарить. Морковь нарежьте тонкими брусочками. Измельченную морковь сложите в миску, заправьте медом и тщательно перемешайте. После этого введите измельченные грецкие орехи и еще раз перемешайте. При подаче к столу салат выложите на тарелку и украсьте веточками петрушки. 6. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ О СЕЛЕНЕ Селен не только тормозит процесс старения, но также является антиоксидантом, способным блокировать действие свободных радикалов. Каждый день необходимо очень малое его количество, так как излишек селена ядовит. Лучшие источники селена - бразильские орехи (нужно всего один-два ореха в день), печень, морепродукты, почки, цельнозерновые и злаки. Печенка в сметане 500 г печенки, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, соль, перец, 2 ст. ложки масла, 1 стакан мясного бульона или воды, зелень петрушки. Печенку (говяжью, баранью или свиную) обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и быстро обжарить на сковороде с маслом, затем сложить в неглубокую кастрюлю, прибавить лук, мелко нарезанный и предварительно слегка поджаренный, сметану, сок со сковороды, на которой жарилась печенка, и бульон или воду. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 25-40 мин. Ломтики готовой печенки уложить на блюдо. Соус, полученный при тушении, посолить, полить им печенку, посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир можно подать жареный или отварной картофель или макароны. 7. ЗАПАСИТЕСЬ ФЛАВОНОИДАМИ Флавоноиды обладают сильными антираковыми свойствами и подстегивают иммунную систему. Они и блокируют начало опухолей. К могущественным флавоноидам относят кверцетин (в репчатом луке), ликопен (в помидорах) и эллаговая кислота (в грецких орехах). www.krestianin.biz Усадьба 13-04-2007 Имбирь похож на топинамбур (Крестьянин №15) 09-04-2008 Усадьба Сколько их существует, не знаю. В нашей коллекции их уже четыре и все печёночные. Похожие и разные по готовке и по вкусу. Самый простой шлёт на конкурс Елена Александровна Соколова (с. Талловерово, Кашарский р-н, Ростовская обл.). * 300-500 г любой свежей печёнки, 3-4 луковицы промолоть на мясорубке, добавить стакан муки и замесить тесто, как на блины. Влить немного подсолнечного масла. * Выпечь блинчи... Очень дальние дачи 30-11-2007 Усадьба Еще совсем недавно считалось престижным иметь загородный дом в непосредственной близости от Москвы. Но рынок не стоит на месте, находится в постоянном развитии. Сначала стали появляться так называемые «дальние дачи» на расстоянии 60-80 км от МКАД. Но сейчас уже можно говорить о том, что в ближайшее время границы Подмосковья будут расширены еще дальше. Cottage.ru выяснил, до каких пределов. «От Москвы до самых до окраин» Термин «дальние дачи», поя... Покупайте землю, ее больше не производят 22-11-2007 Усадьба Американский писатель Марк Твен писал в свое время, что земля – это единственный продукт, который больше не производят. Сегодня это утверждение актуально как никогда, особенно на рынке земельных участков Подмосковья. Однако, воспользоваться советом мудрого американца в окрестностях столицы вряд ли получится. Большинство более или менее ликвидных участков уже давно раскуплено. Постоянно слышны заявления о том, что земли в области не осталось, стро... Сладкая жизнь (Ешь-ка! №4) 13-04-2007 Усадьба “Снежки” в ванильном соусе 2 яйца (белки), 20 г сахара,1 г ванилина или ванили 1 палочку, 1 г кислоты лимонной; для соуса: 150 г молока, 1 яйцо (желток), 20 г сахара, 3 г муки. В хорошо охлажденные и взбитые белки положите сахарную пудру, лимонную кислоту, хорошо вымешайте. Подготовленную белковую массу, разделанную в виде шариков или клецек, десертной или... Что-то большее... (Копилка советов №14) 06-04-2007 Усадьба Психологи считают, что взаимная любовь - лучшая профилактика повышенной тревожности и низкой самооценки, чреватых депрессией. Чем дольше супруги живут вместе, тем более удовлетворены они психологически и сексуально (это утверждение, естественно, касается тех пар, где муж и жена берегли свои отношения). С годами такие партнеры перестают идеализировать друг друга и научаются принимать друг друга такими, каковы они есть. При этом супруги в счастливы... |
||
